为进一步加强公司酿酒专用粮质量管理工作，推动“种、收、储、运、交”全产业链协同发展，近日，公司召开“2024年度酿酒专用粮质量分析会”，公司主管单位骨干、核心供应商代表60余人参加会议。
会议分析总结了2024年以来质量管控整体情况，充分肯定了各单位通过修订标准与制度、优化流程与限值、应用快检设备等方式提升质量管控质效的亮点举措。基于全产业链质量检测数据，聚焦色泽气味、杂质含量等关键指标，科学分析了产区气候特征、仓储设施条件、加工工艺水平三大核心因素对粮食品质的影响，并提出针对性改进方向。
会议强调，各单位要以问题为导向，强化协同联动，共同构建更高效、更稳定的质量管控体系。
二是规范仓储过程管理，通过试行现代化仓储的集中管控，智能监控设备的合理使用，实现仓储过程从分散管理到集中、规范化管控转变。
三是联合供应商开展加工工艺优化专项行动，共同提升酿酒专用粮精细加工水平。
下一步，公司将紧扣酿酒专用粮质量安全目标，以产新、溯源管理为抓手，系统推进粮食质量管控升级，共同筑牢酿酒专用粮质量安全防线。（供 稿：王焱 张顺）